Notre alimentation

Dans les crèches Enfance Pour Tous, la qualité de l’alimentation est une priorité. Qu’ils soient livrés ou préparés au sein de la crèche, nos repas reposent sur des menus équilibrés, composés majoritairement de produits frais.

Des menus diététiques

Nos prestataires en restauration sont sélectionnés sur la base d’un cahier des charges rigoureux qui respecte les recommandations du GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition) en matière de qualité nutritionnelle des repas.

L’ensemble des menus proposés dans nos crèches sont élaborés par des diététiciens, ce qui garantit aux enfants une alimentation variée et équilibrée.

50 % de produits bio minimum

Dans les crèches Enfance Pour Tous, les repas sont composés majoritairement de produits bruts, frais et de saison. Les enfants y consomment chaque jour des produits locaux (cultivés à moins de 200 km de la crèche), et des viandes d’origine française parmi les meilleures, comme les viandes de boeuf « Race à Viande ». Cette cuisine fraîche, sans recours aux produits industriels, garantie l'absence d'huile de palme, d'OGM et d'additifs et permet la maîtrise des apports en sel et en matière grasse. 

Le macaron "Crèche Bio" garantit que l'alimentation servie est composée d'au moins 50 % de produits bio.

Dans certaines crèches, les aliments sont livrés en denrées brutes, puis préparés sur place par un cuisinier selon un livre de recettes créé par Enfance Pour Tous. Dans le reste du réseau, les repas arrivent en liaison froide pour être réchauffés sur place. Dans un cas comme dans l’autre, les contrôles sont extrêmement rigoureux, notamment pour garantir la chaîne du froid et le respect des normes d’hygiène.

L’éveil au goût

Si les repas servis dans les crèches Enfance Pour Tous sont synonymes de santé, « ils sont également source d’apprentissage et d’interactions sociales » souligne Odile Broglin, Présidente de l’association. Menus à thèmes, activités découverte et animations saisonnières sont organisés tout au long de l’année pour faire découvrir aux enfants la diversité des goûts et les familiariser avec le cycle de vie végétal. Enfin, nous faisons également découvrir aux tout-petits de nombreux produits qui sont aujourd'hui un peu oubliés : fenouil, céleri, groseille, panais, rhubarbe, aneth, menthe...